阿德莱得山区出产的葡萄酒普遍活力十足，酸味优雅清新，以顶级的长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）品种酒和起泡酒闻名世界。尤其是现代风格的霞多丽酒为整个南澳大利亚的霞多丽酒指明了一个新方向。阿德莱得山区的霞多丽酒带有柑橘水果风味，伴有微妙的橡木桶味和矿物质味，味道层次较为复杂，令人印象深刻。用长相思酿制的葡萄酒带有西番莲果和热带水果的香味。而黑皮诺品种酒则十分迷人，生产规模也日渐壮大。产区的起泡酒带有清新的果香，口感复杂滑腻。
此外，该产区还有一些红葡萄品种如西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等，在温暖的园址可以很好地成熟，能酿制出优质葡萄酒。丹魄（Tempranillo）、内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）、阿内斯（Arneis）和绿维特利纳（Gruner Veltliner）也有较成功的发展。
1、Nepenthe GATE BLOCK 设拉子 2016年份
解忧酒庄的酒标非常具有澳洲风格，单看字母N的LOGO会让人联想到位于南非的另一个名庄Neethlingshof Estate 尼斐侬庄园：
虽然上面也说了，阿德莱德山区的主要出产是霞多丽、长相思和黑皮诺，不过设拉子也不差，实际上设拉子在全澳洲都是非常强势的地位。
这也是今天出现的第三款设拉子单酿，而且明显是目前为止最好的一款。楼主拿到的是2016年份的，09年份的设拉子曾经获得过James Halliday的94分，外加酒庄一直以来的良好表现，此款的品质还是相当有保证的，口感丰腴均衡，有浓郁的香草和胡椒气息，是一款澳洲风格十足，并且非常优秀的设拉子。
如果要找一款大家比较熟悉的酒款来类比的话，即使是在全世界范围内受到赞誉并且服务于五星航司的蒙特斯欧法西拉，此款我感觉在口感上也要更胜一筹。
