大家好，平时我们家里的铁锅，一旦使用时间过长以后，在铁锅的锅底上，就会形成一层厚厚的污垢，如果这些污垢，我们不及时给他处理掉的话，他们就会越来越厚，长时间以往以后，就会影响铁锅的导热能力。
铁锅一旦导致能力变差以后，在用来炒菜的过程中，就会让菜受热不均匀，炒出来的菜肴口感，就会因此受到很大的影响，所以我们家里的铁锅，一定要及时的对其进行清洗，避免其导热不均匀。
那么，在对铁锅锅底进行清洗的时候，我们要怎么去清洗，才不伤铁锅呢？下面就让我来给你分享一个，清洗铁锅的方法，如何？简单又易学，还非常方便！
1、首先，我们要把煤气灶打开，然后开大火对铁锅进行加热，在火焰的作用下，铁锅上的这层污垢，就会被烧成灰烬。
2、等铁锅中的污垢，被完全烧成黑炭以后，我们要先把锅内的黑炭，用锅铲给它铲掉。
3、去除铁锅锅内的脏东西以后，接着我们要把铁锅，转移到洗碗池上面，并取一把菜刀，再将铁锅倒扣后，用菜刀刮干净，铁锅底部的脏东西。
4、把这些脏东西全部处理起来以后，接着我们就可以对铁锅进行清洗了，这样铁锅在清洗的时候，就会更加的方便。
5、把铁锅放到流动的清水下，将其冲洗干净以后，再往铁锅的底部，撒上一勺食用碱，尽量多给入一些，并下手涂抹均匀。
6、准备一张白纸巾，并将其铺到食用碱的表面，再淋入一些白醋，把纸巾打湿后，让其静置20分钟，让食用碱、米醋产生化学反应。
7、在食用碱、米醋的作用下，铁锅锅底的脏东西，就会被得到软化。
8、静置时间到了以后取掉纸巾，再用钢丝球揉搓擦洗锅底，就能把锅底洗得非常干净，而且非常快速。
9、把铁锅锅底洗干净后，我们还要采用同样的方式，去对铁锅锅内进行清洗。掌握好这个清洗铁锅的方法以后，就算铁锅再脏、再黑，也能洗得像新锅一样。
10、铁锅刷洗干净后，我们要对其进行养锅处理，先把锅中水汽烧干以后，再往里面加入适量的猪油，用猪油润一下铁锅的表面。
11、在猪肉的作用下，铁锅的表面就会形成一层油膜，这样铁锅在使用的时候，就不会粘锅，且保存的时候，也不会生锈。
好了，以上就是今天我要给大家分享的，如何去清洗铁锅的技巧，其实洗铁锅非常简单，加食用碱和白醋就行了，效果是非常有效的。
除了这个清洗铁锅的方法以外，你那里是否有更好的清洗铁锅的方法呢？如果你那里有更好方式的话，也可以评论区，给我们分享一下。
