学习红烧排骨做法,正宗的红烧排骨的做法

2、我们在做红烧排骨的时候还可以加自己喜欢的食材进去，比如萝卜、鹌鹑蛋、玉米等等都可以。

3、炒好的糖色是没有甜味的，所以不要担心放了这么多冰糖来炒糖色会很甜。

4、如果不想小火炖那么久的时间，可以用高压锅，大火煮了10分钟后改高压锅，高压锅上汽后10分钟，10分钟后再倒回锅内大火收汁。

5、如果不想先把排骨煎一下的话可以把这个步骤省略。说实话焯水后再煎的效果不是很好，如果把排骨洗干净后直接生煎，这样出来的效果就和过油差不多了。