首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 11:59:49
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清洗鱼肉和鱼骨可以帮助去除腥味。
【4】腌制鱼肉
向鱼肉碗中加入米酒、盐、玉米淀粉和少量蛋白液,抓拌均匀。
加入少量蛋白可以使得鱼肉口感嫩滑。
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