原来这是一碗浙东海鲜面与上海本帮面的结合,海鲜入面,想想就很鲜,再加上本帮的各种浇头,难怪生意那么好,太符合魔都人民的口味了。听闻这家老板还是一位吃遍东京米其林的日料达人,配上诱人的溏心蛋,整碗面甚至有些日本拉面的影子。
使用了手擀面,嚼劲口感都是喜欢的,汤底用了多种食材按严格的配比熬煮,十分浓郁鲜美。并且还有原汤、酸菜、番茄三种不同口味的汤底可供选择,十分人性化。
原来这是一碗浙东海鲜面与上海本帮面的结合,海鲜入面,想想就很鲜,再加上本帮的各种浇头,难怪生意那么好,太符合魔都人民的口味了。听闻这家老板还是一位吃遍东京米其林的日料达人,配上诱人的溏心蛋,整碗面甚至有些日本拉面的影子。
使用了手擀面,嚼劲口感都是喜欢的,汤底用了多种食材按严格的配比熬煮,十分浓郁鲜美。并且还有原汤、酸菜、番茄三种不同口味的汤底可供选择,十分人性化。
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