汤米粉怎么做,汤米粉的汤底怎么样做

湖南人的一天，早餐总是被一碗热气腾腾的米粉唤起来。湖南米粉众多，今天给大家分享下，榨菜肉丝粉的做法，爽口开胃，吃起来特别巴适。

【食材和用料 】

猪肉丝--------------- 200克

榨菜----------------- 1包

米粉 -----------------1小把

生抽 -----------------2勺

小青菜--------------- 1小把

鸡蛋 -----------------1个

1：米粉有很多种，我特别喜欢吃这种，柴火手工家粉，爽滑Q弹，煮起来也方便，稍微用热水烫烫就行。（如果是干粉，可以先用水浸泡一会儿）

2：首先准备好码子，肉丝放生抽、姜丝提前腌制一会，也可以放一丢丢油锁住水分。