食材
猪脚、玉米、枸杞、秀珍菇、葱,盐。
做法
1、猪脚洗干净后,放入锅内加水煮开。
2、玉米切小段,玉米在锅内加水煮开捞出。
3、秀珍菇洗净撕小条,葱一半切段,一半切成葱花。
4、猪脚煮开后,捞出浮沫至汤清,用凉开水冲洗去猪脚上的浮沫。
5、用电压力锅或电饭煲或汤煲都可以,在里面注入清水放入猪脚、葱段、生姜片,按煲汤键即可。
6、煮好的猪脚汤捞出葱段、姜片,捞出汤面油花,再加入玉米在灶上小火慢炖15分钟。
7、放入秀珍菇、盐煮2分钟,再撒点葱花枸杞装饰即可。
十三、猪筒骨玉米汤
食材
猪筒骨、糯玉米、姜、料酒、盐、葱、白醋。
做法
1、锅注入清水,放入猪筒骨煮出血水后捞出,在用清水冲洗干净备用。
2、玉米洗净,劈开掰段。姜切片、葱洗净,料酒适量,盐和鸡粉适量。
3、将焯过水的猪筒骨放入高压锅中,加适量清水,姜和料酒在滴几滴白醋,在铺上玉米段。
4、加入足够的清水,盖锅盖大火烧开后转中小火压10---15分钟关火。
5、等高压锅气排完在打开锅盖,调入适量的盐和鸡粉,出锅撒葱花即可。
十四、母鸡山药玉米汤
食材
小母鸡、山药、玉米、红枣、枸杞、盐。
做法
1、小母鸡切小块,放入锅中煮开,焯水洗干净。
2、把鸡肉放入砂锅里,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖一小时。
3、把玉米切小段,山药去皮切成小段,红枣、枸杞加入锅里和鸡汤一起炖半小时。
4、加入适量的盐,鲜美母鸡汤做好啦,开始喝汤吧。
十五、脊骨山药玉米汤
食材
脊骨、铁棍山药、玉米、姜、盐。
做法
1、脊骨清洗干净,浸泡一会。
2、起锅冷水,放入脊骨,烧开,打掉浮沫,焯水备用。
3、另起一锅水,加入焯水后的脊骨,放入玉米,姜块一起炖。
4、开锅后,再次打掉浮沫。
5、改小火,慢炖一小时。
6、脊骨炖好后,倒入山药,继续炖十分钟即可,关火,放入盐。
十六、鸭架冬瓜玉米汤