因为香味太诱人，估计时间到的时候，你早就在锅边等着了，通常情况下，我都会偷吃骨头上的一小块肉，
如果尝的味道没问题，那两只手还需要配合下，用筷子在肘子上随意戳一戳，只要轻松能戳到肘子中间，就OK了，这时候心里不要慌 ，得两只肘子都确定了才好，
正常情况，我会让肘子在汤里泡上一个晚上，会更入味，
只不过有人比我还心急，那就只好先捞一个出来尝尝，剪断棉线的桥段是不是很有仪式感?哈哈……
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