星期三（10月11日）
中餐
香辣猪蹄
莴笋肉片
酱烧冬瓜
手撕包包菜
香蕉
芥菜皮蛋汤
晚餐
梅菜扣肉
青椒木耳炒猪耳
素炒萝卜丝
清炒油麻菜
枸杞菜汤
饮食小知识 | ▼
梅菜扣肉：中国南方传统名菜，客家菜及江浙菜中均有此道菜肴。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
星期四（10月12日）
中餐
萝卜炖牛腩
凉瓜土椒炒蛋
酸炒牛红
蒜茸上海青
小枣
鱼头豆腐凉瓜汤
晚餐
姜葱烧鸡块
红烧烟熏豆干
素炒西兰花
醋溜白菜
豆芽肉末汤
饮食小知识 | ▼
萝卜炖牛腩：该菜式至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
