前言：
鱼是一种非常好吃的食材，在鱼类的做法上有很多种，本身鱼类也是非常的多，而且还分着咸水鱼和淡水鱼，对于美味食材我们人类对它的做法可显示人的智慧是无穷无尽的。
今天小编给大家介绍的美食做法简单，也就是那么一道家常菜，虽说做法简单但是这里面的味道却是大有文章，吃过的都知道这是非常的好吃，这就是我们所熟悉的酸辣禾花鱼，我们就一起来好好认识一下这美食！
美食介绍：
这酸辣禾花鱼这美食在我们广西桂林市各个各个县的人都是非常熟悉的，为什么呢？因为这一美味的食材就是来源于我们桂林的各个县的乡村里，在这的人们对于这个做法更是熟悉不过了。
禾花鱼一般就是生长在稻田和小溪中，这里的禾花鱼是非常的多，因为这鱼是吃禾花长大的，所以这就是禾花鱼这名字的由来。这种鱼体型小，像鲫鱼，说到禾花鱼大家可能会先想到桂林的全州，因为这的禾花鱼是最多的。
