6,锅里放水,把包子放到笼屉上,大火蒸25分钟,这个蒸的时间以包子的大小来决定。
7,蒸熟拿出就可以吃了,一次多蒸一些,晾凉后密封保存,吃的时候再重新加热即可。
峰儿话语:
1,包子皮软最主要的就是发酵和二次发酵,现在是冬季,发酵面团最好放到温暖的地方才可以,不然不容易发酵。
2,包子蒸制的时间以包子的大小来决定,10-30分钟不等。
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