四川泡椒蹄花的家常做法,四川双椒蹄花最正宗的做法

食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒

调料：料酒、盐、鸡精

做法：（1）将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。

（2）接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。

（3）然后，搁入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开，煮上1——2分钟。

（4）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀，即可。