正宗豆腐猪肉丸子的配方,豆腐猪肉丸子最正确做法

3、加鸡蛋1个，蚝油半汤匙，盐、草果粉、十三香、姜粉适量，淀粉1汤匙。

4、顺一个方向搅拌均匀。

5、砂锅加半锅水，一朵香菇，几片姜片，开火烧水。

6、等烧水的工夫，把肉馅抟成丸子，双手多颠几下，煮出来才紧实。