战乱后，吴翰恩逃到香港，在中环小巷内推车仔卖太史蛇羹。第三代吴永接手后，将果子狸加入蛇羹，集齐“龙虎凤”，每逢入冬，大家闻香而来，围在小小的木头车前，吃一碗热腾腾的蛇羹，滋补取暖。
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以前的果子狸蛇宴
比鲍参翅肚宴还贵
蛇羹日卖千碗，闯出名堂后，吴永在士丹利街开店，以“蛇王”二字开头，加上第一代创始人的“芬”来命名，这是蛇店在业内约定俗成的起名方式。据说，每区警署都有一本蛇王名册，如果遇到市民遇蛇报案，警察就会请蛇店老板出动捉蛇。
传统的蛇店设有蛇柜，柜子里放着成千上百条蛇，意味着用料生猛，蛇王芬也是，直到60年代，吴永娶了一个很怕蛇的太太，才撤掉蛇柜，不在店里*蛇。其他蛇店直到2003年沙士后，才没有活蛇在店。
60年代的香港中西荟萃，饮食发达，人们口味转变得快，吴永和太太认为一味蛇羹，难以迎合市场，便研发出和味的炖汤、粤式小菜，吸引食客。
