夏天有清爽的蛇汁浸鸡、花胶百合炖水鸭，冬天有暖粒粒的润肠滑鸡煲仔饭、花胶海参焖蛇腩，小菜汤水深得街坊欢心，连恒生银行的大班，也指定蛇王芬供应午饭，蛇王芬也慢慢由蛇店，转型为粤菜馆。
现在，蛇王芬由第四代吴宝翠（gigi）主理。gigi接手后，没有加入太新派的菜式，而是坚守爸爸“少油，无味精，用新鲜食材”的煮食理念，每一碗蛇羹用足料，每一盅汤炖够时间，维持好品牌口碑。
在中环上班的金融新贵，都把蛇王芬当成了食堂，除此以外，也有不少老饕订位设宴，gigi会根据对客人口味的理解，张罗好酒菜，总之提到蛇王芬，大家总会欢呼拍掌：又有好嘢食！
蛇王芬不能错过的美食
对于来香港觅食的朋友，蛇王芬一定是不能不去的一站！
