2、然后放入两匙生粉，轻轻搓揉一下让猪肚都接触到生粉，用水冲洗掉，再放入两匙盐，同样搓揉，用水冲洗干净。可以把猪肚重新翻转过来了，翻转过来的猪肚也用生粉搓揉一遍，用水冲洗干净，就可以啦。把胡椒粒用刀背压裂后一半放入猪肚里，把猪肚整个放入高压锅，加入水，一半胡椒粒放在高压锅里（喜欢胡椒的多放不喜欢的少放），水开后压半个小时，捞出晾凉；
3、切片就可以上桌啦，不过最好切斜片。吃的时候点酱油，一定要好吃的酱油哦！
花胶猪肚养胃汤
原料：花胶、猪肚、胡椒。做法：1、两天前，已经要将花胶放到冷水中浸泡；
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