家庭版肠仔包的做法,肠仔包怎么做才松软好吃

用手指沾干粉在面团上按个坑，面团不回缩不塌陷，证明面就发好了。

面发好后放案板上拍打排气，然分割成6个均匀的面剂，搓圆后盖上保鲜膜醒发10分钟。

拿出第一个面剂，擀成椭圆形翻面折叠，再翻面轻轻的擀下，呈一个小的长方形。