火腿肠包子的多种包法,包包子手法图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 01:21:28

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

发面火腿包怎样做简单不容易失败,关键技巧就是发面,只要把面发好,掌握住蒸的时间,在家做的不比外面卖的差。

今天就为大家分享一个发面火腿包的做法,详细讲解发面的温度时间,以及多少面粉用多少酵母,仔细看完都能做,话不多说,我们开始操作。

火腿肠包子的多种包法,包包子手法图解(1)

首先,准备普通面粉200克,酵母3克,用温水化开(温水的水温不要超过40度,过热的水温酵母会失活。)

火腿肠包子的多种包法,包包子手法图解(2)

化开以后把酵母水倒入面粉中,再化开白糖3克,倒入面粉中 ,倒入温水,用筷子先把干面粉搅成面絮 。

火腿肠包子的多种包法,包包子手法图解(3)

倒入植物油10克,(在这里倒入植物油不是为了起酥,而是有点植物油,面团不容易粘手。)用手把面絮搓揉成面团,把盆搓光滑以后,盖上锅盖 。

火腿肠包子的多种包法,包包子手法图解(4)

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