冰箱冻过的荤汤宝宝能吃吗,婴儿可以吃冻过的肉类吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 02:59:57

中国人有勤俭节约的美德,

家里有剩饭剩菜一般都不会倒掉,

都会留到第二天再吃。

然而从健康角度出发,

这样吃对身体有没有坏处?

是不是所有食物都可以隔夜吃呢?

冰箱冻过的荤汤宝宝能吃吗,婴儿可以吃冻过的肉类吗(1)

菜可以隔夜吃吗?

绿叶蔬菜:4小时内吃完

然而近年来由于物价上涨,青菜也跟着“水涨船高”,导致越来越多人舍不得买。

如果前一晚炒的青菜没有吃完的话,一般都会留在第二天加工重做,变成一顿丰富的“早餐”。

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不过,绿叶菜一旦过夜了,其营养价值就会大打折扣了。

实验证明,将绿叶菜放置在冰箱或者常温下5~10个小时后,细菌数都会大量增加,即使在加热的情况下,细菌也只会有增无减,转化成更多的亚硝酸盐。

绿叶菜煮完后应在4小时内吃完,尤其是茎叶类蔬菜,比如菠菜、芹菜、韭菜、白菜等。

凉拌菜:2个小时后开始变质

食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,放在26℃、2小时后的凉拌菜,就已经受到微生物的污染变质。

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隔夜的凉拌菜就更加不行了,由于经过一夜时间的细菌繁殖,蔬菜的维生素基本损失干净,产生更多的亚硝酸盐,再次食用或会对肝脏、肾脏等重要器官造成损伤。

土豆:切开后加速氧化

煮熟的土豆隔夜一般不能吃。土豆切开后,放置较长的时间,其中的细胞会与氧气反应,加速氧化分解,营养成分开始大量流失。

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