半生熟鸡蛋的蛋黄是呈流动状态,里面的菌类还没有完全*掉,加上鸡蛋营养丰富,一宿之后细菌大量繁殖,并不适宜继续食用。
汤:盛在瓦锅里
剩下的汤能不能喝,主要看存放方式。
一般来说,汤长时间放在铝锅、铁锅内,会与其发生化学反应,析出对人体有害的物质。
存汤的最好办法是煮好汤,用干净的勺子盛出当天要喝的。喝不完的,最好是用瓦锅,或保鲜盒存放在冰箱里。
卤味:第二天就过期
购买卤味肉菜时主要以散装为主,经过一夜容易产生对人体滋生有害的细菌,食品专家提醒,放在冰箱中也并非安全,应在当天食用完。
水可以隔夜喝吗?
烧开水烧多了,能留在第二天喝吗?
很多人担心和剩饭剩菜一样,水里含有大量的亚硝酸盐,喝了也容易生病。
那么圈圈问你,早上烧的水晚上能喝,晚上烧的水,第二天早上为什么就不能喝呢?
不能因为早上和晚上是同一天,而晚上和第二天早上就是隔夜了呀。
实际上,大部分热水壶处于密封状态,滋生细菌的可能性很低,即使隔夜的水也能喝。
而且实验证明,隔夜水中的亚硝酸盐的含量也远远低于国家标准限量,第二天煮热了照样也能喝!
茶也能隔夜喝吗?
同样道理,隔夜茶的亚硝酸盐含量也没有超过正常标准,只要没受到微生物污染和变质,都可以饮用。
只不过隔夜茶香味变淡、颜色变黄、味道发苦,如果有新的茶包,还是重新冲泡吧。
吃就要吃新鲜
总的来说,并不是所有隔夜食物都不能吃,根据以上不同食物的性质,只要合理保存、烹饪得当,第二天还是能继续食用。