秋天，又到了红薯成熟的季节。红薯含有大量淀粉，食用后容易产生饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，对于避免过多能量而引起的肥胖有好处，也含有大量的膳食纤维，能刺激肠道机械性蠕动，可以预防和缓解便秘的发生。红薯软糯香甜，同时无论是煎炸还是炖煮，都各有美味，今天就为大家送上以红薯为主要原料的美食-红薯丸子。
红薯丸子
材料：红薯、糯米粉、白糖
1、 红薯洗净、削皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间；
2、 将红薯薄片放入蒸锅，如果切的厚，可适当增加蒸制时间，直到用筷子轻松扎透即可；
3、 趁热加入白糖将红薯捣成泥状，因红薯本身含有糖分，可根据自己口味适量加入白糖搅匀；
