地瓜丸子的做法,香芋地瓜丸子的做法

4、 加入白糖的红薯放凉后少量多次加入糯米粉，边到边搅拌，将糯米粉和红薯泥充分融合在一起，糯米粉和红薯的比例是1:2；

5、 搓成软硬适中面团，揪成一个个重量大约25克左右的剂子，放在掌心搓成圆球；

6、 锅内倒入食用油，待油温5成热后，从锅边下入红薯丸，小火慢炸，用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热，红薯丸子上浮就可以控油捞出，一道外脆里糯的美味红薯丸子就做成了。