啫鸡的家常做法,家庭啫啫鸡做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 03:58:41

(央视财经《回家吃饭》)今天咱们厨房的主角是椰子,咱先不说椰子怎么做好吃,就连这椰子到底怎么开……小二都不会……

不过,今天请来的两位嘉宾可谓椰子美食制作好手:自备神器、热爱创新的北京美食达人孙佳,鲁菜大师、充分利用食材的特级厨师孙超,椰子在他们手中,变成椰香花式菜肴,味道如何,听小二慢慢为您道来~

啫鸡的家常做法,家庭啫啫鸡做法(1)

首先小二要跟您介绍,椰子可谓全身都是宝~椰子水清凉甘甜、营养丰富,含有丰富的氨基酸和电解质,能生津解渴、去秋燥,有助于缓解疲劳、补充体力!未成熟的椰子被称作椰青 ,椰青肉的口感滑嫩爽口、适合烹饪;再成熟一点的叫做椰皇,椰皇汁更清香甘甜、有解热生津的效果。

啫鸡的家常做法,家庭啫啫鸡做法(2)

如何开椰子绝对是技术活儿,咱们达人孙佳就自创了一种开椰子神器,更有开椰子小妙招:椰子的一侧可以看到有三个点,您只需要用利器击中最大的一点,就可以轻松敲开椰子,倒出椰汁咯。

啫鸡的家常做法,家庭啫啫鸡做法(3)

达人孙佳的神器还有第二种妙用之处:用另外一侧快速敲开椰子,这样就能取出椰子肉咯。不过饭团们咱家中没有此种神器,使用其他钝器其实也可以敲开椰子壳哦,但一定一定要注意安全哦。

啫鸡的家常做法,家庭啫啫鸡做法(4)

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