而红糙米的口感较粗、质地紧密，具有促动肠胃蠕动的功效。
食材之间巧妙搭配，不仅营养加分，更能激发出令人惊喜的味道，但要想做好可是有窍门的哟：
1、将蒸好的香芋加上椰汁和椰肉一起打成泥，奠定了这道菜醇香的味道！
2、加入淡奶可以突出咖喱和椰子的香气。
3、最后用烤箱高温烤制，可以激发菜品的香气、味道也更为浓郁。
秋天到了，作为吃货有一句超爱的话，秋天到！贴秋膘！
其实这句话的意思不是让饭团们开始胡吃海塞哟，而是说人在伏天胃口较差，身体容易变瘦，所以在秋天来临的时候，需要适当进补养生~进补时一定要注意营养均衡搭配，切忌过度滋补呢！所以，最好的进补方法就是……照着咱《回家吃饭》每天的菜谱做咯！
椰香啫啫鸡
食材：椰青 椰青水 鸡腿 冬笋 口蘑 胡萝卜 洋葱 鸡蛋 葱 姜 蒜 盐 胡椒粉 蚝油 生抽 酸奶 米酒 水 油
做法：
1、冬笋、口蘑切成滚刀块；洋葱切末；姜切片、蒜去皮、葱切末；胡萝卜切片；椰青肉切条；鸡蛋煎好切丝，备用；
2、鸡腿去骨、改刀切条，放入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、酸奶、米酒搅拌均匀，腌制，备用；
3、砂锅预热，放油，倒入蒜瓣、姜片，爆香后放入冬笋、口蘑、鸡腿肉、椰子水、椰肉、洋葱末、蚝油、生抽、胡萝卜片，盖上盖子焖煮3分钟，放入鸡蛋丝、葱末，盖上盖子，再次焖制15秒左右即可，关火出锅，备用；
4、摆盘，即可食用。
