傣味鬼鸡的家常做法,傣味鸡最正宗的做法

8.把鸡泡到冰镇过的凉开水和冰块里，一起冷藏3小时左右。赶时间的可以缩短一点时间，不过冰镇时间足够，鸡肉的弹性更好。

9.花生米用油煎好，磨成细粉备用。自家做的分量足，非常香。

10.香菜叶洗干净，切碎备用。

11.指尖椒洗净，切成碎末备用。