食材
猴头菇、冬菇、鸡、猪骨、姜片、盐。
做法
1、猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块。
2、把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水。
3、大火煮沸后，转小火，煲2小时左右。
4、把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐。
5、再煮沸一会，就可以装碗了。
十七、姬松茸鸡汤
食材
姬松茸30g、鸡1只、葱少许、料酒少许、水适量、姜2块、枸杞3g、红枣4颗、面粉少许。
做法
1、姬松茸提前泡发，葱、姜准备好。
2、鸡打理干净，切成小块。
3、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。
4、锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出。
5、砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时。
6、然后加入鸡块、加入红枣。
7、小火炖半小时到45分钟，后期加盐调味。
8、出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。
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