顾名思义,印尼金属鸡主要产自印尼爪哇岛。不过,金属鸡并非此地的原产物,其原产地原是欧洲的瑞典,后来在大航海时代,经西方殖民者之手去到印尼。
多年来,金属鸡一直被视为爪哇人的神物和鸟类中的精英,被看作权利、财富和运气的象征,在当地会将它作为“最珍贵的礼物”奉献给神灵。
除了有着不一般的地位,金属鸡的价格更是令人咂舌,据说如今市面上一只纯种印尼金属鸡的售价,已经去到18000元人民币以上,将它形容为“鸡中的兰博基尼”也毫不为过。
不过,在我国也有类似的通体漆黑的鸡种,那就是五黑鸡。
五黑鸡小档案
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五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。五黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故得名。
和金属鸡一样,五黑及内含丰富的黑色素,因而也有着通体乌黑的毛色;与金属鸡不同的是,五黑鸡的鸡蛋是绿色而非黑色。
野生五黑鸡主要产自我国江西马头山,被誉为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”,采用完全生态散养的方式,因而只有在江西特有的山林和气候环境中才得以实现,属于国家珍稀保护物种。
而且,五黑鸡尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是驰名中外的多用途优良鸡种。它营养价值也十分丰富,含有丰富的氨基酸、各种微量元素和多种维生素,具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。
有品尝过五黑鸡的食家回忆道,五黑鸡肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于甲鱼,优于鸽肉,十分难得。