泥鳅鱼汤怎样做才好吃视频,泥鳅鱼的做汤大全

总之， 两个妙招，一是猪油二要开水，三步就第一煸泥鳅，第二炖，第三就是加调料。要炖出奶白色的汤，猪油不可省，盐要到最后出锅时才能放不破鲜味。鸡精可放可不放，本来就是鲜美之物，再放鸡精有点鸡肋了。