8. 出锅前撒少许盐，鸡粉可酌量加入。
1. 这三种食材不用焯水，入锅炒炒放少许水即可；为便于入味，也可以在出锅前勾薄芡，使咸味能附着在食材表面，吃起来更有滋味；但因为芡粉中有淀粉，所以热量会比不勾芡高一些；用何种方法酌情选择；
2. 玉米笋除了清炒，还可和肉片同炒，也可以做汤，多种做法，可随意调整。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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