4.接着下入西洋菜、姜片、枸杞子，转大火，烧开后再煮1-2分钟，加1小勺盐调味后便可关火，最后撒上炸蒜，出锅
- 西洋菜陈肾猪骨汤 -
[ 食材 ]
西洋菜500g 猪骨500g 陈肾2个 蜜枣1-2个 无花果干3个 陈皮1/4小块 小瑶柱14粒 胡萝卜1根 姜块1小块 盐适量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.西洋菜加1大勺盐浸泡5-10分钟，再用清水清洗3-4次，洗净后对半切
西洋菜属于水生植物，容易有水虫/藻类附在菜叶上，加盐浸泡可有效去除
