老鸭冰糖雪梨汤做法,隔水炖老鸭汤的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 10:17:43

材料:党参9g,麦冬9g,五味子6g。蜂蜜适量。

步骤:党参、麦冬、五味子简单清洗,放入养生壶中,加水至800-1000ml,选择“花茶”键即可。养生壶停止加热后,自然晾至约50℃-60℃,加入约2勺蜂蜜,搅拌均匀即可。

老鸭冰糖雪梨汤做法,隔水炖老鸭汤的做法(9)

滋阴润肺银耳梨羹

银耳和梨都是滋阴润肺的食物,把它们组合在一起,润燥补水的效果就更好了。尤其经常觉得嗓子干痒,喝水又不解渴时,喝点滋阴润燥的银耳梨羹,比喝一壶水都管用。

银耳的生长环境很潮湿,所以银耳本身是带有寒湿之气的,新鲜银耳尤甚。但晒干后的银耳,寒湿之气减弱,更适合长期食用,所以,建议选择干银耳为主,如果喜欢吃鲜银耳,可以偶尔吃吃。

老鸭冰糖雪梨汤做法,隔水炖老鸭汤的做法(10)

干银耳的正常颜色是淡黄色、米黄色的,如果碰到雪白的银耳,就要留心是不是熏硫了。银耳黄色的根蒂部并没有毒,之所以熬银耳羹时要把它去掉,是因为银耳生长在朽木或袋料木屑之上,根部常沾染一些杂质,又不太好清洗;而且根蒂部的胶质很少,口感脆爽,一起熬银耳羹,会影响整体的出胶率,口感没那么软糯粘稠,所以,一般熬银耳羹时才将它去掉,并不是因为它有毒。

梨的品种非常多,能入药用的,只有雪花梨和鸭梨,但作为日常保健食品,不用拘泥于品种,各种梨都可以使用。

老鸭冰糖雪梨汤做法,隔水炖老鸭汤的做法(11)

材料:干银耳10-15g,梨1个。

步骤:干银耳泡软、撕碎;梨去皮、去核、切小块。银耳和梨都放入豆浆机或破壁机中,加水至最高水位-最低水位间,选择“豆浆”键即可。

老鸭冰糖雪梨汤做法,隔水炖老鸭汤的做法(12)

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