中国人常用的谐音,在柿子这里也派上了大用场。柿,是“事”,也是“世”,因而两个柿子放在一起,就是“事事如意”,在柏树盆景旁摆上柿子,就是“百事(世)如意”。
寓意美满,外观又讨巧,柿子由此成为艺术创作或生活制作中常用的素材,年画、紫砂壶、文玩甚至是民间嫁女的绣花鞋样中,常见柿子或柿叶的造型或纹样。但我最喜欢的,还是台湾将柿子与花生做搭配,做成糕点、茶宠等各类手信,取“好事会发生”之意,配上宝岛民众软糯的发音,好兆头有了意象也有了声音。
其实,早在唐代,就有人总结了柿的诸多好处,段成式在《酉阳杂俎》中写:柿有七绝:一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大,可以临书。
台湾电影《红柿子》
临书,大约是柿子带来的意外好处之一。《新唐书》中写郑虔“善图山水,好书,常苦无纸”,听说慈恩寺中贮存了满屋的柿子叶,于是每天到寺里取叶子拿来练字,“岁久殆遍”;而在台湾电影《红柿子》里,片头片尾的柿子树,是一家人的乡愁;日本明治时期的诗人正冈子规,则写下过这样的俳句:吃柿子的时候,法隆寺的钟声响起——法隆寺建于日本飞鸟时期,一千年后词句之中,柿子成了对历史的一种回应。
然而,即便有如此多的好处,国人还是给了柿子最大的饮食禁忌,最常见的就是不能与螃蟹同食,甚至还有了理论作证:一说柿子与螃蟹皆为寒性,一起吃就是“寒上加寒”;螃蟹富含蛋白质,与柿子的鞣酸结合沉淀,会导致消化不良;更危言耸听的说法是,螃蟹中的砷元素可被柿子中的维生素c还原成砒霜,因而有剧毒……
事实上,多年前就有专家以严谨实验验证,以上判断并无科学依据。以“砒霜”说为例,有考证说,真想要实现还原,理论上需要一次性摄入超过100公斤的螃蟹。也就是说,在中毒之前,你已经撑死了。
即便如此,还是有大量吃货,每当进入柿子与蟹都当季的秋天,就陷入“今天吃了蟹还能不能吃柿子”、“我吃了柿子也吃了蟹是不是就要中毒了”诸如此类的焦虑当中,国人对生命脆弱性的恐惧,在与美食的交战中体现得淋漓尽致。
倒是日本人对待柿子的态度,或者可以最大程度转移这种“惜命”的顾虑。10月25日,日本一场柿子竞拍活动中,一对名为“天下富舞”的高级柿子拍出了70万日元的高价,约合人民币4.56万元。
五万块吃两个柿子,这才是真的要命。
参考资料:
1.《未分的果实:土改前后晋西南的果树分配与乡村经济》,作者:胡英泽,来源:《近代史研究》。
2.《铜镜柿蒂纹与宇宙象征》,作者:王会军,来源:《全国第七届民间收藏文化高层(湖北 荆州)论坛文集》。
3.《中国民间艺术中的柿》,作者:李雪艳,来源:《设计艺术(山东工艺美术学院学报)》,2009年。
4.《2个柿子70万日元!日本爱知县拍出天价柿子》,来源:中国新闻网,2019年10月25日。
5.《法隆寺与柿》,作者:孙小宁,来源:《文汇报》,2017年11月30日。
6.《螃蟹和柿子上辈子造的什么孽,为什么不能在一起?》,作者:洪广玉,来源:公共食谈,2017年10月24日。
7.《中国人为什么相信食物相克》,作者:姚白莞,来源:公众号大象公会。
部分图片来自北京石刻艺术博物馆官网
其余图片为视频截图及作者拍摄
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