12.收汁：锅中的糖色部分开始粘稠，沾裹在肉上就可以了，不用煮到水全干，粘稠即可粘稠即可。
红烧排骨是我最喜欢的一道菜了，大家一定会问，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢？不用担心，非常简单!
用料
排骨500克冰糖15克桂皮1小块老抽1小勺生抽1小勺姜片4片油适量香叶3-4片料酒1勺酱油少许盐少许八角2个花椒少许大蒜2瓣辣椒少许葱半根十三香少许
红烧排骨的做法
1准备好材料
2.将排骨冷水下锅焯水后捞出洗净
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