油饼 家常做法 北方,北方正宗油饼做法

8.两面炸金黄捞出即可。

每次做炸油饼，老公都嫌做得少。如果是第二天一早要吃，睡前把面团揉好放在冰箱冷藏，早起就可以直接炸着吃啦。热乎乎，烫嘴吃贼香，几天不吃就馋。

最后总结一下蓬松暄软的重要细节：

1. 酵母不能直接放入面粉中，需用温水融化。
2. 醒发好的面团不要揉太久，揉光滑即可。揪成小剂子，再醒发5分钟以上，直接擀成面饼，开炸即可。