11、压熟后的板栗稍凉后倒入料理机中,加入适量清水。 清水约250~300g,刚好能让料理机转动即可,加太多水的话后面炒的时候会非常花时间。
12、打成细腻的栗子泥。
13、栗子泥倒入不粘锅中,加入25g细砂糖和10g无盐黄油,用刮刀,中小火慢慢翻炒至稠厚,水分基本收干。
14、关火后取一半栗子泥出来,剩余的一半和葡萄干混合均匀。
11、压熟后的板栗稍凉后倒入料理机中,加入适量清水。 清水约250~300g,刚好能让料理机转动即可,加太多水的话后面炒的时候会非常花时间。
12、打成细腻的栗子泥。
13、栗子泥倒入不粘锅中,加入25g细砂糖和10g无盐黄油,用刮刀,中小火慢慢翻炒至稠厚,水分基本收干。
14、关火后取一半栗子泥出来,剩余的一半和葡萄干混合均匀。
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