做面包发面失败快速二次补救,做面包发面不成功还有办法吗

在烤制的过程中打开了烤箱，如果在面包面团尚未完全膨胀的早期阶段打开烤箱，则烤箱内的温度将立即下降，面包也不会膨胀。

在家庭烘焙中，需要及时将烤盘翻转以防止烘烤不均匀。