朝鲜泥鳅鱼干做法,延边干泥鳅的做法

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淡菜干、干贝、蛏子干，都是福建人常吃的海鲜干货。

图1、3/图虫·创意

图2/视觉中国

扇贝在八闽大地也终于硬气了一回，一脚踢开蒜蓉，一手掀翻粉丝，摇身一变成为干贝后，可谓左右逢源：不仅能和粥米、鸡汤、豆腐、时蔬等新朋友唠上几句，还能携手虾干、干香菇和板栗，组成内馅饱满丰富的闽南肉粽。

闽南的烧肉粽，里面有干贝和鲍鱼干。

摄影/杨天鑫

至于扇贝边这个分身，既可以和辣椒、芹菜、香葱等在炒锅里纵情热舞，又能混进飘飘荡荡的虾皮、海米大军，在汤锅和炖盅里再收获一份自由的快乐。