澄粉需要开水和面吗,澄粉和面的正确配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 07:55:08

第六步:热开水加到澄粉里,用筷子搅拌成絮状,不要直接用手和面,很烫手。

澄粉需要开水和面吗,澄粉和面的正确配方(9)

第七步:面团摸起来不是很烫的时候,戴上一次性手套揉成不粘手的光滑面团。如果面团太干可以加点水,粘手加点澄粉,灵活调整一下。

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第八步:和好的面团分成合适的小剂子,大小随意,这里只是其中的一部分。

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第九步:取一个小剂子用擀面杖擀大擀薄,放上适量的豆腐肉末馅。这个馅真的很好吃,大家可以试试。

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