第四步：准备一斤的猪骨头，用猪颈骨或大骨扇骨都可以，这几种骨头肉质口感比较好，我一般煲汤都是选用这几种，猪骨头要提前泡出血水来，再抓洗一遍，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，再撒点料酒，烧至水开后，轻轻的把表面的浮沫给打掉，打掉浮沫后继续给它煮多2分钟。
第五步：处理好猪骨头的时间，刚好砂锅中的汤也煲开了，把猪骨头直接用筷子夹到砂锅中，再加上三块姜片，用大火烧开后把锅盖盖上，转小火煲一个半小时，如果不喜欢胡萝卜那么软烂，可以后面才加进去。
第六步：时间差不多了，就可以关火了，打开锅盖，加入少许的盐调味即可，不用再加其他调料，这一锅汤就足够鲜甜好喝了，盐也不用加太多，一点点调点味就可以了，喝汤一定是要原汁原味的，有些汤它就是清淡也是很好味道的哦，不过这一锅汤真的不会清淡，香味浓郁，汤鲜肉香，我们是连汤渣都吃光光的。
这一锅粉葛猪骨汤就煲好了，汤色香浓，清热去湿又滋润，在这样的雨天里，一定要多煲给家人喝哦，食材做法都这么简单，就是不会煲汤的朋友也不会做失败，赶紧煲起来吧。
