大理石慕斯
如果没有烤箱，又想秀一下甜品，那么慕斯是不二的选择。今天这款大理石慕斯，以入门级的做法，营造出高级灰的调调，你一定不能错过。
#饼干底#
奥利奥碎 45g / 无盐黄油 23g
#慕斯糊#
奶油奶酪 100g / 马斯卡彭 50g / 细砂糖 30g
吉利丁片 5g / 牛奶 38g / 淡奶油 75g
#灰色液#
可可粉 6g / 竹炭粉 1.5g / 牛奶 38g
做法▼ 步骤1
23g黄油进微波炉叮45秒液化，千万不要加热过度，因为黄油含牛奶，牛奶一旦沸腾，就会把黄油喷得到处都是，你也别问我为啥知道，反正我就是知道。
▼ 步骤2
取45g奥利奥饼干碎碾碎，其实奥利奥是有现成饼干碎卖的，当然你喜欢从扭一扭舔一舔开始也行。
▼ 步骤3
