第六天:【多妈家的早餐】2019.6.22,周六:牛奶、八珍糕、水煮小白菜、煮鸡蛋、奶酪。
昨晚看了【我在宫里做厨师】第一期,介绍了乾隆皇帝吃的八珍糕,用了很多中药材,药食合一,据说养生功效十分不错,我也想试试。皇帝有钱,可以各种贵重药材随便放,我可没有矿,只能搜刮家里的五谷杂粮做个家庭版的八珍糕了!做完了我确认了一件事,就是乾隆爷嗜甜,对我来说,太甜了!不过口感还是不错的,看节目也能学厨艺,没事要多看看美食类节目。
家常版八珍糕做法:糯米粉110g、粘米粉100g、莲子30g、芡实25g、熟薏仁25g、燕麦片25g、赤小豆25g、黑芝麻粉35g、牛奶120g、红糖100g;把莲子、芡实、燕麦片、赤小豆洗净晾干放到破壁料理机,再加上熟薏仁,一起研磨成粉,再加红糖一起磨粉,配上黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉、牛奶混合成团,分成43g一个的小面团,用模具压制成型,上锅蒸40分钟即可,除了有点儿甜,其它都挺好。
煮鸡蛋平时家里都会吃,不过今天想介绍一种煮鸡蛋的新吃法,就是煮熟的鸡蛋切成两半,在蛋黄上淋上生抽酱油,比原味蛋黄好吃多了,平时不喜欢吃蛋黄的小伙伴可以试试。
我和多多的二人早餐最后一天啦,今天小朋友也挺乖,今天早上起来自动自觉去写作业了,因为我告诉她作业写完带她去看电影 蓝莓加酸奶用便携料理机制作的蓝莓酸奶深得娃心,做的华夫饼忘了放糖,还好可以淋蜂蜜或者蓝莓酸奶。那盘草是我的早安,晚上二闺女回来了,我就不那么自由啦