11、这一步注意：为了使皮不那么容易擀破，我在水油皮上下都垫了一层保鲜膜，新手可以使用这个方法
12、一上一下各擀一次就够了，不要来回擀，大概手掌长度，卷起，然后盖保鲜膜松弛20分钟
13、松弛完毕继续二擀，竖着放好
14、从中间开始
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