3、用手动打蛋器搅打到粗泡状态；（有非常多而细腻的小泡沫）
4、黄油放入小锅中，放在火上；
5、小火加热，让黄油融化，然后再加热几分钟，直到黄油变得开始有焦黄色，有焦香味飘出，关火；
6、将低筋面粉和杏仁粉加入到蛋白糊中，用橡皮刮刀由下往上或者打蛋器以画“8”字的方式搅拌成均匀的面糊；
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