14、把做好的花卷放到电蒸箱里，醒发10分钟左右，再通电蒸13-15分钟，断电后焖2分钟再打开。每个花卷之间留有一定的空间，因为花卷还会继续发酵，离的太近会粘在一起。
色泽金黄诱人，香甜柔软的南瓜花卷就蒸熟了，颜色好看，营养美味，看起来就像一朵朵盛开的菊花，这样好吃又好看的面食，我想没有人会不喜欢的，您说是不是呢？
这个南瓜花卷的做法，您学会了吗？秋天的南瓜又好吃又便宜，不如多买点，做点好吃的面食也是很不错的呢。
▲南瓜的含水量不一样，所以配方中的面粉和南瓜泥的配比可以参考，揉面的过程中根据手感再酌情增减面粉或南瓜泥的用量，以揉出来的面团柔软光滑为准；
▲如果不喜欢奶粉或者没有奶粉，可以把配方中的奶粉用量去掉，换成面粉即可，同样，根据揉面过程中的手感可以适当调整南瓜泥的用量；
▲面食经过两次发酵过程，蒸出来的口感会更好吃，更柔软，即使放凉以后也不会变硬；
▲放凉后的面食，需装袋密封保存，可以保持面粉的湿润，目前北方的温度，室温较低，正常保存就可以，如果需要存放时间较长，建议冷冻保存，食用前取出加热解冻即可。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
