▲滇红玫瑰开放的花
花朵呈深红色或玫红色，花朵大，花型有点像月季，但有独特的香气，花瓣如丝绸般，花瓣层数多，花瓣厚，花托椭圆形，光滑，花萼有微小的毛刺。滇红玫瑰形态像现代月季，不同的是具有玫瑰的香气。
▲滇红玫瑰制作的玫瑰花饼
滇红玫瑰与墨红玫瑰对比：
1.花瓣颜色：滇红玫瑰的颜色偏粉，墨红玫瑰花瓣色泽偏深红，二者花瓣均有丝绒般的质感；
2.花瓣层数：墨红玫瑰的花瓣层数要多于滇红玫瑰；
3.花瓣厚度：墨红玫瑰花瓣明显要比滇红玫瑰肥厚；
4.花瓣边缘：滇红玫瑰的花瓣边缘刻缺，墨红玫瑰的花瓣边缘波形反卷；
5.气味：滇红味道清香，墨红香味浓郁；
6.花青素含量：墨红玫瑰的花青素含量要远高于滇红玫瑰，这也是墨红玫瑰口感偏涩口的原因。所以鲜花饼制作都一般使用滇红玫瑰，因为墨红玫瑰做成的玫瑰酱颜色过深，口感偏涩；但墨红玫瑰做成花茶却是花茶中的极品。
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大马士革玫瑰
Rosa damascena
又名“突厥蔷薇”。原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14世纪开始在法国广为栽种，是世界公认的优良玫瑰品种，用这种玫瑰制作的精油被认为是玫瑰精油中的极品，素有“液体黄金”之称，是提取玫瑰精油和玫瑰水的重要原料。
▲大马士革玫瑰的植株
丛生灌木；小叶片卵形或卵状长圆形，长2~6cm，先端急尖；基部近圆形，边缘有单锯齿，无腺毛，正面无毛，背面被绒毛；小叶柄和叶轴有散生皮刺和腺毛；托叶有时为篦齿状，大部分贴生于叶柄。
▲大马士革玫瑰的茎
小枝通常有粗壮的钩状皮刺，有时混有刺毛。
