沙茶萝卜牛腩煲家庭做法,萝卜煲牛腩的做法如图

五、水开后煮5分钟左右，捞出牛腩洗干净血沫。

六、锅中放少许油{因为牛腩筋上有很多牛油了}，油热后下如花椒、干辣椒和桂皮，煸香后放洋葱和姜。

七、炒至洋葱微黄时放牛腩进行翻炒，3分钟后牛腩表面微黄时加之前调好的酱汁进行翻炒，炒均匀后加适量老抽调色更好看，炒出香味加热水没过牛腩，热水防止牛肉遇冷回缩，煮一分钟后倒砂锅里面，砂锅更能炖出香味，盖上盖子小火煮。