双手抱起面团
旋转90度重复操作
面团侧面
步骤12
在开始发酵60分钟后进行第二次折叠，然后放回盆内继续发酵，盖好保鲜膜防止风干。
第二次折叠
步骤13
在发酵篮内侧均匀地撒入干粉，注意控制干粉的量，太少则面团不容易取出来，太多则面团花纹不清晰。
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