五香疙瘩头腌制方法,济南五香疙瘩皮

冬菜的口感清香鲜美，天津人最常见的食用方法是放在馄饨里，增添咸鲜味。

或者把冬菜跟其他菜一起炒一炒，和冬瓜、荷兰豆都非常搭。甚至只是单纯过油炒一下都很好吃，就着粗粮饽饽味道绝了！

冬瓜肉丝炒冬菜丨图源：@花鱼儿

雪里蕻经常在冬天的餐桌上看到，它其实是芥菜地上叶子的部分，也是咸鲜口，很下饭。