五香疙瘩头腌制方法,济南五香疙瘩皮

图源：@小耿妈妈

雪里蕻还能包包子，跟肉馅混合汤汁浓郁，一口咬下去面皮里面都是咸香咸香的。

除了做馅，雪菜还能在蒸鱼、炖肉里放一些，雪里蕻炒肉末更是做法简单又好吃，非常适合懒人。

天津冬天常见的蔬菜还有青萝卜，正宗沙窝萝卜脆甜爽口，但也有些普通青萝卜吃起来略带辛辣。这种萝卜做咸菜正好。

将青萝卜洗净切条晾干，放盐、辣椒面、花椒面等调料拌匀，吃起来很有嚼头，当小菜零食吃也适合。