牛里脊可以卤吗,普通牛里脊能煎牛排吗

2、牛里脊顺着纹理切成长条，尽量切得粗一些，烤的过程牛肉会收缩。

3、牛里脊放入盆中，加入花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香、丁香，加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺白糖，一勺胡椒粉，倒入洋葱丝充分抓匀。

5、将腌制的牛肉，连料汁一起装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜。

6、第二天将腌制好的牛肉挑出来，烤盘铺上锡纸，将牛肉摆在烤盘上，烤箱预热160℃，烤30分钟。